Разновидности столовых приборов

Столовые приборы — незаменимые предметы при сервировки стола, будь то ежедневная трапеза или праздничный приём гостей. В каждодневном использовании, как правило, находятся изделия из алюминия или нержавеющей стали, в качестве вспомогательных приборов — из пластмассы или дерева. На торжествах красивую и праздничную сервировку обеспечат наборы из серебра или мельхиора, хотя современные комплекты из нержавеющей стали по виду практически не уступают благородному металлу.

Накрывая стол, используют индивидуальные и общие приборы. Те, которые предназначаются для раскладки, нарезки, разливания пищи из общего блюда по тарелкам называются коллективными и используются всеми, кто сидит за столом. Их также именуют вспомогательными. Это могут быть специальные ложки, вилки, половники, лопатки, щипцы и другие предметы.

Основные приборы предназначаются для индивидуального приёма пищи.

Среди них можно выделить:

  • столовые наборы, которые включают вилку, ложку и нож и используются для первых и вторых блюд;
  • закусочные наборы, состоящие из вилки и ножа, предназначены для холодных блюд и закусок;
  • рыбные наборы из вилки и ножа применяют для горячих рыбных блюд. В отличие от закусочных, приборы имеют специальную форму: нож напоминают лопатку, а у вилки короткие зубцы;
  • десертные наборы состоят из вилки с двумя или тремя зубцами, ножа и ложек различных размеров. Они подаются для пирогов, тортов, муссов, пудингов, кексов, мороженого, фруктов, чая, кофе и т.д.

Разновидностей вспомогательных (коллективных) приборов множество, так как предназначаются они для конкретных блюд. Например, различают вилки для спагетти, салатов, устриц, крабов, шпрот, сельди, оливок, лимона. Все они имеют разные размеры, количество зубцов и их форму. Среди лопаток тоже немало разновидностей: для паштета, икры, рыбы, кондитерских изделий. Как и среди щипцов: большие и малые кондитерские, для улиток, омаров, спагетти, салатов и спаржи, для льда.

Чтобы красиво и удобно накрыть стол, нужно заранее составить список блюд и позаботиться о наличии всех столовых приборов. Если у вас есть фамильное серебро, оно украсит любое торжество. Но этот металл требует бережного ухода и стоит довольно дорого. Альтернативой серебру может послужить посуда из нержавеющей стали. Наборы для праздничной сервировки могут иметь лаконичный дизайн или красивые узоры. Они удобные, лёгкие, безопасны при контакте с пищей и доступны по цене.

Купить столовые приборы в Челябинске для ежедневного использования и торжественных случаев предлагает магазин Amet74.ru. У нас большой ассортимент товаров из нержавеющей стали российского производства. В магазине можно приобрести вилки, ложки, ножи поштучно или наборами в удобных и красивых кейсах.

Другие заметки

  • Посуда для общепита в Томске​ 26 февраля 2016

    Для организации общественного питания важно выбрать качественную, безопасную, практичную и доступную посуду. Идеальный...

  • Что взять на пикник? 17 марта 2016

    Сезон отдыха на природе вот-вот наступит, а это значит, что мы всё чаще начнём выбираться на пикники. Чтобы вылазка прошла...

  • Термосы для похода 10 августа 2017

    «Перед вылазкой купил стальной термос noname в спортмагазине. На первом же привале обнаружил, что чай еле тёплый. Все...

  • Наборы сковородок 10 июля 2014

    Сковородка – обязательная утварь на кухни. Они используются для жарки пищи. Обычно делается из металла (чаще всего из...